中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩加半勺盐，结合油50克、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳加入半勺盐、中西汁烩

结合下入牛肉丝，版本转小火，常菜煸干水分，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳嫩肉粉、中西汁烩盐1小勺、结合料酒和老抽，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉3克、牛肉200克、老抽适量、料酒5克、

　　原料：杭椒8个、烧热后下入杭椒丝，